Über uns

Istanbul, das die Hauptstadt von drei Weltreichen gewesen ist, ist eine sehr mächtige und prächtige Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart. Istanbul ist mit zahlreichen Museen, Moscheen, Kirchen, Palästen und Monumenten geschmückt und auch die Natur schenkt großzügig eine einzigartige Schönheit zu Istanbul. Die historischen Denkmäler in der Stadt liegen meistens auf der Halbinsel zwischen dem Goldenen Horn, dem Marmara Meer und den Stadtmauern und die Stadt zeigt viele weitere Bauten wie die Sultan Ahmet Moschee, Sankt Sofia, den Topkapı Palast, den Yerebatan Palast, die Rumeli und Anadolu Festungen mit einem berechtigtem Stolz. Istanbuls historische Viertel werden von UNESCO als gemeinsames Erbe der Menschheit registriert und in die Liste der Weltkulturerben aufgenommen. Istanbul ist auch einer der 2010 Europäische Kulturhauptstädten.

Sehenswürdigkeiten

Bosporus, der Goldene Horn, Beyoğlu, Taksim, Sultanahmet, Ortaköy, Sarıyer, Üsküdar, Kadıköy, Şile, die Prinz-Inseln

Wo man was essen kann

Die Istanbuler Küche ist einer der weltweit führenden Küchen. Die Zutaten, Meisterköche, Kocharten und Geschmäcker, die aus dem ganzen Land nach Istanbul, der Hauptstadt des Reiches, kamen, verursachten die Entstehung der ottomanischen-türkischen Küche. Die türkische Küche, die eine Fortsetzung der kaiserlichen Küche und für neue Geschmacksrichtungen offen ist, bereichert sich Tag für Tag. Die Hauptgerichte in der Istanbuler Küche sind Lamm-, Hammel- oder Kalbfleisch, die verschiedenen Gemüsen beigelegt werden. Reis, Pasteten, Graupel, Weißbohnen, Gemüse mit viel Olivenöl werden als Nebengerichte serviert. Fleischbällchen und Schaschlik, Dönerkebab oder scharfer Kebab, Kebab mit Joghurt oder mit Auberginen sowie andere Sorten des Kebabs bekommt man in den speziellen Kebab-Restaurants. Hefekuchen, Baklava, Kadayıf und dergleichen echte Geschmäcker werden von kleinen Geschäften hergestellt, die diese Arbeit manchmal über mehrere Generationen fortsetzen. Rakı und Kefir sind die berühmtesten zwei türkischen Nationalgetränken. Beide haben die Farbe der Milch. Rakı ist ein alkoholisches Getränk, das stark ist und dessen Farbe weißer wird, indem man Wasser hinzufügt. Das andere Getränk ist Kefir, das aus verdünntem Joghurt hergestellt wird. Der berühmte türkische Kaffee wird den Gästen in kleinen Tassen zuckerfrei oder gezuckert bei jeder Gelegenheit serviert. “Eine Tasse Kaffee vergisst man 40 Jahre nicht” ist ein Überlieferung der Türken seitdem 16. Jahrhundert, in dem sie den Kaffee in dem bekannten Konsistenz verwenden.

Nicht die Rückreise eintreten, bevor

die Meisterwerk der religiösen Architektur Süleymaniye-Moschee und Blaue Moschee in Istanbul gesehen zu haben,

die Hagia Sophia und das Kariye-Museum besucht zu haben,

den Topkapı Palast, Dolmabahce Palast und Rumeli Festung besichtigt zu haben,

eine Schifffahrt auf dem Bosporus und zu den Prinz-Inseln gemacht zu haben,

Istanbul vom Galata-Turm und Pierre Loti besichtigt zu haben,

die Kunst- und Kulturaktivitäten gesehen zu haben,

sich für das Nachtleben interessiert und es erlebt haben,

an den Ortaköy Markt vorbeigekommen zu sein,

in Büyükada eine Kutschenfahrt gemacht zu haben,

in Bosporus, Kumkapı und Çiçek Pasajı Fisch, in Kanlıca Joghurt und in Beyoğlu Profiterole gegessen zu haben,

im Großen Basar einen Teppich, Schmuck, Lederbekleidung, im ägyptischen Basar Lokum, Baklava, Dörrfleisch, Süßigkeiten gekauft zu haben,

in Beyoğlu und anderen Einkaufszentren eingekauft zu haben.